Description
Ein köstliches mediterranes Abendessen mit frischem Gemüse, aromatischen Kräutern und gesunden Fetten.
Ingredients
- Paprika
- Zucchini
- Auberginen
- Hühnchen oder Kichererbsen
- Olivenöl
- Oregano
- Basilikum
- Thymian
- Zitronensaft
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180 °C vor und bereite eine emaillierte Bratpfanne vor.
- Schneide das Gemüse in gleichmäßige Würfel.
- Erhitze in der Bratpfanne Olivenöl. Füge das Gemüse hinzu und röste es für 10-15 Minuten.
- Anbraten das Fleisch in einer separaten Pfanne, bis es durchgegart ist. Füge Oregano und Thymian hinzu.
- Mische das gebratene Gemüse mit dem Fleisch und presse Zitronensaft darüber.
- Serviere das Gericht warm und garniere es mit frischem Basilikum.
Notes
Vorausplanen: Du kannst das Gemüse im Voraus schneiden und im Kühlschrank aufbewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 10g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg