Description
Ein köstliches und gesundes Rezept für knusprig gerösteten Blumenkohl mit einer süß-würzigen Ahorn-Sriracha-Glasur.
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Blumenkohl, in Röschen geteilt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Ahornsirup
- 1–2 Esslöffel Sriracha (je nach Schärfewunsch)
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 Grad Celsius vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Geben Sie die Blumenkohlröschen in eine große Schüssel. Träufeln Sie das Olivenöl, den Ahornsirup, die Sriracha, das Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer darüber.
- Rühren Sie alles gut um, bis der Blumenkohl gleichmäßig überzogen ist.
- Verteilen Sie die Blumenkohlröschen gleichmäßig auf dem Backblech.
- Rösten Sie den Blumenkohl im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, bis er goldbraun und zart ist.
- Servieren Sie den Blumenkohl warm und genießen Sie den unvergleichlichen Geschmack!
Notes
Für mehr Crunch können geröstete Nüsse oder Sesamsamen hinzugefügt werden. Bei Bedarf die Sriracha nach Geschmack anpassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 4g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg