Description
Ein köstliches Gericht, das süße Ananas mit würzigem Reis kombiniert und eine Geschmacksexplosion garantiert.
Ingredients
Scale
- 1 Esslöffel Öl (Avocado- oder Olivenöl)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 frischer Ingwerknolle (2 Zoll, gerieben)
- 1 Tasse ungekochter weißer Reis (Jasmin oder Basmati)
- 2 Tassen frische oder gefrorene Ananas (gehackt)
- 1 Esslöffel Sriracha
- 1 Esslöffel Kokosaminos (oder Sojasauce)
- 1 Teelöffel Kokoszucker
- 1 Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel rote Chili-Flocken
- 1½ Tassen Wasser
Instructions
- Erwärmen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie den gehackten Knoblauch und den Ingwer hinzu und sautieren Sie beide Zutaten etwa 5 Minuten lang.
- Fügen Sie den ungekochten Reis hinzu und rösten Sie ihn für etwa 2 Minuten, während Sie häufig umrühren.
- Geben Sie die gehackte Ananas, Sriracha, Kokosaminos, Kokoszucker, Salz und die Chili-Flocken in die Pfanne.
- Sautieren Sie diese Mischung für eine weitere Minute.
- Gießen Sie das Wasser in die Pfanne und bringen Sie es zum Kochen.
- Reduzieren Sie die Hitze und decken Sie die Pfanne ab. Lassen Sie den Reis etwa 15 Minuten köcheln.
- Lassen Sie den Reis für weitere 5 Minuten abgedeckt ruhen und lockern Sie ihn anschließend mit einer Gabel auf.
Notes
Bereiten Sie den Ananasreis im Voraus vor und erwärmen ihn bei Bedarf. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten für mehr Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 46g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg