Description
Ein erfrischender asiatischer Gurkensalat mit Ingwer, der die Aromen des Orients in jeden Bissen bringt.
Ingredients
Scale
- 2 große Gurken
- 1 Stück Ingwer (daumengroß, frisch)
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Sesamöl
- 1 EL Reisessig
- 1 TL Honig
- Sesamsamen zum Garnieren
- Frische Korianderblätter (optional)
Instructions
- Waschen Sie die Gurken gründlich und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
- Schälen Sie den Ingwer und reiben Sie ihn mit einer feinen Reibe.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel die Sojasauce, das Sesamöl, den Reisessig, den Honig und den geriebenen Ingwer.
- Geben Sie die Gurkenscheiben in die Schüssel und vermengen Sie sie gründlich mit dem Dressing.
- Lassen Sie den Salat für ca. 15 Minuten im Kühlschrank ziehen.
- Garnieren Sie vor dem Servieren mit Sesamsamen und frischen Korianderblättern.
Notes
Dieser Salat lässt sich hervorragend vorbereiten und kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet werden. Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 100
- Sugar: 2g
- Sodium: 700mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg