Description
Saftige und fudgy Bananenbrot-Brownies, die die perfekte Mischung aus Süße und Schokoladennote bieten.
Ingredients
Scale
- 2 reife Bananen, zerdrückt
- 1/2 Tasse geschmolzene Butter
- 1 Tasse Kristallzucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Backnatron
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse Kakaopulver
- 1/2 Tasse Milch
- 1/2 Tasse Schokoladenstückchen (optional)
- 1/4 Tasse brauner Zucker
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Esslöffel Butter, in kleine Stücke geschnitten
Instructions
- Heize deinen Backofen auf 350°F (175°C) vor und fette eine 9×13-Zoll-Backform gründlich ein oder lege sie mit Backpapier aus.
- In einer großen Rührschüssel zerdrücke die Bananen mit einer Gabel, bis sie eine glatte Konsistenz erreichen. Gib die geschmolzene Butter, den Kristallzucker, die Eier und den Vanilleextrakt dazu und schlage alles gut durch, um die Zutaten zu vereinen.
- In einer anderen Schüssel vermenge das Mehl, das Backnatron, das Salz und das Kakaopulver. Nach und nach fügst du diese trockenen Zutaten zu den feuchten hinzu und rührst, bis sie gerade miteinander vermischt sind.
- Mische nun die Milch ein. Falls du Schokoladenstückchen verwendest, rühre sie vorsichtig unter.
- Verteile den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Backform.
- In einer kleinen Schüssel vermenge den braunen Zucker und den Zimt. Streue diese Mischung gleichmäßig über den Teig und dottere die Oberfläche mit kleinen Butterstücken.
- Backe die Brownies für 25 bis 30 Minuten, bis ein Zahnstocher in der Mitte mit ein paar Krümeln herauskommt. Lasse sie für mindestens 10 Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Gitterrost überträgst, um vollständig abzukühlen.
- Schneide die Bananenbrot-Brownies in Quadrate und genieße sie!
Notes
Diese Brownies sind am besten frisch gebacken, können aber auch aufbewahrt werden. Sie schmecken noch besser, wenn sie etwas durchziehen können.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 210
- Sugar: 17g
- Sodium: 200mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg