Description
Ein köstlicher und aromatischer gebratener Reis mit Hähnchen, Gemüse und einer süß-würzigen Sauce.
Ingredients
Scale
- 3 Tassen kalter, gekochter Jasminreis
- 1 Pfund Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 2 große Eier
- 1 Tasse gefrorene Erbsen und Karotten
- 2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
- 1/3 Tasse Mayonnaise
- 1/4 Tasse thailändische süße Chilisauce
- 1 Esslöffel Sriracha (nach Geschmack)
- 1 Esslöffel Sojasauce
Instructions
- Erhitze 1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Füge die gewürfelte Hähnchenbrust hinzu und brate sie an, bis sie goldbraun und durchgegart ist. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.
- Schlage die Eier in die gleiche Pfanne und rühre sie vorsichtig um, bis sie gerade fest sind. Entferne sie und füge sie zum Hähnchen zurück.
- Füge das restliche Öl hinzu und brate die gefrorenen Erbsen und Karotten an, bis sie leicht zart sind.
- Gib den kalten Reis in die Pfanne und zerbrich die Klumpen, damit er etwas knusprig wird.
- Gib das Hähnchen und die Eier zurück in die Pfanne.
- In einer separaten Schüssel vermenge die Mayonnaise, die thailändische süße Chilisauce, den Sriracha und die Sojasauce.
- Gieße die Sauce über den Reis und rühre alles gut um, damit die Aromen gleichmäßig verteilt sind.
- Garniere das Gericht mit den geschnittenen Frühlingszwiebeln und serviere es heiß.
Notes
Der Bang Bang Bratreis eignet sich hervorragend zum Vorbereiten. Die Nährwerte sind ungefähre Werte, die je nach genauen Zutaten variieren können.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 650
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 75g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 150mg