Description
Ein köstlicher Biscoff Käsekuchen mit einer perfekten Balance zwischen süßen und herzhaften Aromen. Ideal für besondere Anlässe oder als tägliche Leckerei.
Ingredients
Scale
- 200 g Biscoff-Kekse
- 100 g Butter
- 500 g Frischkäse
- 100 g Zucker
- 200 ml Sahne
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Biscoff-Aufstrich
- 2 Eier
Instructions
- Zerbrösel die Biscoff-Kekse in einer Schüssel, bis sie eine feine, sandige Konsistenz haben.
- Vermenge sie mit der geschmolzenen Butter.
- Drücke diese Mischung fest in den Boden einer Springform und stelle die Form für etwa 10 Minuten in den Kühlschrank.
- Rühre in einer großen Schüssel den Frischkäse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt gut durch, bis alles cremig ist.
- Schlage die Sahne steif und hebe sie behutsam unter die Frischkäsemasse.
- Verteile die Mischung gleichmäßig auf dem gekühlten Keksboden.
- Backe den Kuchen in einem vorgeheizten Ofen bei 160 °C etwa 50-60 Minuten.
- Lass den Käsekuchen im Ofen bei offener Tür auskühlen.
- Bestreiche ihn nach dem Abkühlen mit dem Biscoff-Aufstrich.
- Serviere den Kuchen kalt.
Notes
Dieser Käsekuchen schmeckt am besten, wenn er über Nacht im Kühlschrank durchzieht. Alternativ kann er im Air Fryer zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 360
- Sugar: 20g
- Sodium: 100mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 60mg