Description
Ein köstlicher und gesunder Auflauf aus Haferflocken und frischen Blaubeeren, perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder einen Brunch.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Haferflocken
- 1 Tasse Milch
- 2 Eier
- 1/2 Tasse Honig oder Ahornsirup
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Tasse frische oder gefrorene Blaubeeren
- 1/4 Tasse Butter, geschmolzen
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1/2 Tasse Mehl
- 1 Teelöffel Zimt
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fette eine rechteckige Auflaufform ein.
- Vermische in einer großen Schüssel die Haferflocken, Milch, Eier, Honig, Vanille, Backpulver und Salz gut miteinander.
- Füge vorsichtig die Blaubeeren hinzu und rolle sie sanft unter.
- Gieße die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und verteile sie gleichmäßig.
- Mische in einer separaten Schüssel geschmolzene Butter, braunen Zucker, Mehl und Zimt, bis eine streuselige Textur entsteht. Streue diese Mischung gleichmäßig über die Haferflocken-Mischung.
- Backe das Ganze für etwa 30 bis 35 Minuten, bis die Mischung goldbraun und fest wird.
- Lass es kurz abkühlen und genieße es warm.
Notes
Für eine extra knusprige Oberfläche, die obere Schicht kurz unter den Grill geben, nachdem die Backzeit erreicht ist. Du kannst die Mischung auch am Abend vorher zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 12g
- Sodium: 250mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 5g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg