Description
Saftige Brownies mit einer köstlichen Kombination aus Zartbitterschokolade und Kokosraspeln.
Ingredients
Scale
- 200g Zartbitterschokolade
- 100g Butter
- 200g Zucker
- 3 Eier
- 150g Mehl
- 200g Kokosraspeln
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Backform ein oder lege sie mit Backpapier aus.
- Schmelze die Schokolade und die Butter in einem Wasserbad und rühre gut um, bis sie cremig ist.
- Schlage die Eier und den Zucker in einer Schüssel schaumig, bis die Mischung schön luftig ist.
- Füge die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzu und verrühre alles gründlich.
- Hebe Mehl, Backpulver und eine Prise Salz vorsichtig unter, um den Teig nicht zu überarbeiten.
- Hebe die Kokosraspeln unter den Teig, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und verteile ihn gleichmäßig.
- Backe die Brownies für 25-30 Minuten, bis sie fest, aber in der Mitte noch leicht feucht sind.
- Lass sie abkühlen, schneide sie in Stücke und genieße jeden Bissen.
Notes
Du kannst die Brownies am Vortag backen und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren. Sie werden mit der Zeit noch besser.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 100mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 90mg