Description
Köstliche Zimtschnecken mit einer einzigartigen Kombination aus Bourbon, Ahornsirup und knusprigem Speck.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1/2 Tasse Milch
- 1/4 Tasse Zucker
- 1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
- 1/2 Tasse gekochter Speck, gehackt
- 1/4 Tasse Bourbon
- 1/4 Tasse Ahornsirup
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Ei
Instructions
- Beginnen Sie damit, in einer Schüssel warmes Wasser mit der Hefe und einem Teelöffel Zucker zu vermengen. Lassen Sie es 5 Minuten ruhen, bis die Mischung schäumt.
- Fügen Sie zur Hefemischung die geschmolzene Butter, den Zucker, den Bourbon und das Ei hinzu. Rühren Sie alles gut um.
- Mischen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl, Salz und Zimt.
- Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur nassen Mischung, bis ein weicher Teig entsteht. Kneten Sie den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche für etwa 5 Minuten.
- Legen Sie den Teig in eine gefettete Schüssel, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort für 1 Stunde ruhen.
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor.
- Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck aus.
- Bestreichen Sie ihn großzügig mit Ahornsirup und streuen Sie die gehackten Speckstücke gleichmäßig darüber.
- Rollen Sie den Teig fest auf und schneiden Sie ihn in 1,5 cm dicke Rollen.
- Backen Sie die Zimtschnecken 20-25 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
- Träufeln Sie vor dem Servieren noch etwas zusätzlichen Ahornsirup über die warmen Schnecken.
Notes
Variationen möglich: Glutenfreies Mehl oder pflanzliche Butter verwenden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Zimtschnecke
- Calories: 250
- Sugar: 12g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg