Description
Butterhühnchen ist ein aromatisches, indisches Gericht mit zartem Hähnchen, reichhaltiger Sahne und aromatischen Gewürzen, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrustfilets
- 50g Butter
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 3 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 Stück Ingwer, frisch gerieben
- 200g Tomatenpüree
- 150ml Sahne
- 2 TL Garam Masala
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Koriander
- 1 TL Chilipulver
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Hähnchen vorbereiten: Schneiden Sie die Hähnchenbrust in Würfel und marinieren Sie sie mit Garam Masala, Kreuzkümmel, Koriander, Chilipulver, Salz und Pfeffer. Lassen Sie die Marinade mindestens 30 Minuten einwirken.
- Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer anbraten: Erhitzen Sie die Butter in einer großen Pfanne. Fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln hinzu und braten Sie sie an, bis sie goldbraun sind. Geben Sie dann den gehackten Knoblauch und den Ingwer hinzu und braten Sie alles einige Minuten weiter.
- Tomatenpüree hinzufügen: Rühren Sie das Tomatenpüree unter und lassen Sie es einige Minuten köcheln.
- Hähnchen kochen: Geben Sie die marinierten Hähnchenwürfel in die Pfanne und braten Sie sie, bis sie vollständig durchgegart sind (ca. 7-10 Minuten).
- Sahne einrühren: Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und rühren Sie vorsichtig um. Lassen Sie das Gericht weitere 5 Minuten köcheln.
- Anrichten: Servieren Sie das Butterhühnchen heiß mit fluffigem Reis oder warmem Naan.
Notes
Marinieren Sie das Hähnchen über Nacht für intensivere Aromen. Zum Wiedererwärmen einen Schuss Wasser oder Sahne hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 120mg