Description
Zarte, saftige Schalen gefüllt mit würzigem Rinderhackfleisch und frischer Chimichurri-Sauce, perfekt für jedes Festmahl.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Tasse frischer Koriander, gehackt
- 1/2 Tasse frische Petersilie, gehackt
- 3–4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1/4 Tasse Rotweinessig
- 1/2 Tasse Olivenöl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- Gemüse nach Wahl (z.B. Paprika, Gurken, Tomaten)
- Reis oder Quinoa als Beilage
Instructions
- Würzen und anbraten des Rinderhackfleisches: In einer Schüssel das Rinderhackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie das Fleisch bei mittlerer Hitze an, bis es goldbraun und durchgegart ist.
- Chimichurri-Sauce zubereiten: In einer separaten Schüssel den gehackten Koriander, die Petersilie, den Knoblauch, den Rotweinessig und das Olivenöl gut vermischen.
- Anrichten der Schalen: Verteilen Sie das gebratene Rinderhackfleisch gleichmäßig in den Schalen und fügen Sie Ihr bevorzugtes Gemüse hinzu.
- Servieren: Garnieren Sie mit der Chimichurri-Sauce und einer Portion Reis oder Quinoa.
Notes
Die Rinderhackfleischschalen können im Voraus zubereitet und aufbewahrt werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Zutaten.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg