Description
Ein köstliches Gericht mit süßen, rauchigen und würzigen Aromen, perfekt für besondere Anlässe oder entspannte Familienessen.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenschenkel
- 2 Esslöffel Chipotle Honig
- 1 Teelöffel geräuchertes Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Pfund Kartoffeln (Yukon Gold oder Russets)
- 1/2 Tasse Sahne
- 1 Tasse geräucherter Gouda, gerieben
- 2 Esslöffel Butter
- Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Würze die Hähnchenschenkel großzügig mit Chipotle Honig, geräuchertem Paprika, Salz und Pfeffer.
- Lege die marinierten Hähnchenschenkel in eine Auflaufform und backe sie 30-35 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Während das Hähnchen im Ofen brutzelt, schäle und schneide die Kartoffeln und koche sie in einem großen Topf mit Salzwasser, bis sie weich sind (ca. 15-20 Minuten).
- Sobald die Kartoffeln gar sind, lasse sie abtropfen und gib sie zurück in den heißen Topf.
- Füge Sahne, geriebenen Gouda, Butter, Salz und Pfeffer hinzu und stampfe sie zu einem cremigen Püree.
- Serviere die warmen Hähnchenschenkel neben dem Kartoffelpüree und garniere es mit frischer Petersilie.
Notes
Mariniere das Hähnchen am besten schon am Vortag für intensivere Aromen. Du kannst die Hähnchen auch in einer Luftfritteuse zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 15g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg