Description
Ein köstliches Gericht mit zarten Shrimps in einer cremigen Knoblauchsoße, serviert mit himmlisch leichtem Kartoffelpüree.
Ingredients
Scale
- 500 g Shrimps
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Butter
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 800 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 50 g Milch
- 1 EL Olivenöl
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Setzen Sie einen großen Topf mit Wasser auf den Herd und bringen Sie ihn zum Kochen. Fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln hinzu und kochen Sie sie 15-20 Minuten lang weich. Wenn sie fertig sind, gießen Sie sie ab und pürieren Sie sie mit Milch, Butter, Salz und Pfeffer, bis sie schön cremig sind.
- In einer großen Pfanne erhitzen Sie das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Shrimps hinein und braten Sie sie 2-3 Minuten, bis sie rosa und zart sind.
- Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn 1-2 Minuten lang mit, bis er goldbraun und duftend ist. Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen.
- Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und bringen Sie die Mischung zum Köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Servieren Sie das Kartoffelpüree auf einem Teller, geben Sie die cremigen Shrimps darüber und garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie.
Notes
Sie können die Kartoffeln bereits tagsüber vorbereiten und das Püree im Kühlschrank aufbewahren. Für eine gesündere Version können die Shrimps in einer Heißluftfritteuse zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 550
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 160mg