Description
Ein cremiges Ramen-Gericht mit zartem Hähnchen, aromatischen Gewürzen und frischen Zutaten, ideal für einen romantischen Abend.
Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1/3 Tasse Weizenmehl
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 8 getrocknete Tomaten, in Scheiben geschnitten
- 1/2 Esslöffel geräucherter Paprika
- 1/2 Esslöffel getrockneter Oregano
- 1/2 Esslöffel Chiliflocken
- 2 1/2 Tassen Hühnerbrühe
- 1 1/4 Tassen Sahne
- 2 Esslöffel geriebener Parmesan (plus mehr zum Servieren)
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Flockensalz
- 1/2 Teelöffel Zucker
- 200 g Ramen-Nudeln
- Frischer Koriander
- Sprossen
- Edamame-Bohnen
- Frühlingszwiebeln
- Chiliöl
Instructions
- Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets mit Schwarz- und Flockensalz sowie Pfeffer und wenden Sie sie in dem Mehl.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie das Hähnchen 6-7 Minuten pro Seite, bis es goldbraun ist. Herausnehmen und ruhen lassen.
- Im verbliebenen Öl Knoblauch und getrocknete Tomaten anbraten, dann Paprika, Oregano und Chiliflocken hinzufügen. Weitere 1 Minute braten.
- Gießen Sie die Hühnerbrühe und die Sahne in die Pfanne und bringen Sie alles zum Kochen.
- Fügen Sie den Parmesan hinzu und rühren Sie um, bis die Sauce cremig ist.
- Kochen Sie die Ramen-Nudeln in einem separaten Topf nach Anleitung, abtropfen lassen und in die Sauce geben.
- Das Hähnchen in Scheiben schneiden und auf den Ramen servieren. Mit frischem Koriander, Sprossen, Edamame, Frühlingszwiebeln und Chiliöl garnieren.
Notes
Experimentieren Sie mit Gemüse wie Brokkoli oder Tofu anstelle von Hähnchen für Variationen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 550
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 46g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 90mg