Description
Ein festliches Gericht mit zartem Putenfleisch in einer cremigen Sauce, perfekt für familiäre Zusammenkünfte.
Ingredients
Scale
- 500g Putenbrust
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 3 Zehen Knoblauch, zerdrückt
- 200ml Sahne
- 250ml Brühe
- 2 EL Mehl
- 100g Käse (z.B. Gouda oder Parmesan)
- 50g Paniermehl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprika
Instructions
- Schneiden Sie die Putenbrust in mundgerechte Stücke und braten Sie diese in einer gut beschichteten Pfanne mit etwas Öl an, bis sie goldbraun ist.
- Fügen Sie die gehackten Zwiebeln und den zerdrückten Knoblauch hinzu und braten Sie sie kurz mit, bis die Zwiebeln weich sind.
- Gießen Sie die Brühe in die Pfanne und bringen Sie alles zum Kochen, dann lassen Sie es ca. 5 Minuten köcheln.
- Reduzieren Sie die Hitze und geben Sie die Sahne sowie die Gewürze hinzu.
- Streuen Sie das Mehl über die Mischung und rühren Sie ständig, bis die Sauce verdickt.
- Geben Sie die Mischung in eine Auflaufform, bestreuen Sie sie mit Paniermehl und backen Sie sie bei 180°C für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun ist.
Notes
Um Zeit zu sparen, können Sie die Putenbrust und die Soße im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg