Description
Genießen Sie zarte Gnocchi mit butterartigem Lachs in einer cremigen Frischkäsesauce, perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen.
Ingredients
Scale
- 250 g Gnocchi
- 200 g Lachsfilet
- 100 g Frischkäse
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 150 g Spinat
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Kochen Sie die Gnocchi gemäß der Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser, bis sie an die Oberfläche steigen.
- Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu.
- Braten Sie den Knoblauch für 1-2 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Geben Sie das gewürfelte Lachsfilet in die Pfanne und braten Sie es für 3-4 Minuten, bis es durchgängig gar ist.
- Fügen Sie den Spinat hinzu und lassen Sie ihn zusammenfallen.
- Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie den Frischkäse hinzu, rühren Sie gut um, bis die Sauce cremig ist.
- Mischen Sie die gekochten Gnocchi unter die Lachs-Sauce und würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Servieren Sie sofort und genießen Sie das Gericht frisch und warm.
Notes
Verwenden Sie frische Gnocchi für das beste Ergebnis und achten Sie darauf, die Gnocchi nicht zu überkochen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 1g
- Sodium: 350mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 40mg