Description
Ein cremiger Dip aus gerösteter Paprika und Walnüssen, perfekt für jede Zusammenkunft.
Ingredients
Scale
- 2 große, geröstete Rote Paprika
- 100 g Walnüsse
- 150 g Frischkäse
- 100 g Griechischer Joghurt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1–2 Zehen Knoblauch
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Paprika vorbereiten: Rösten Sie die Paprika bei 200 °C für 20-25 Minuten im Ofen, bis die Haut leicht angebrannt ist. Decken Sie sie anschließend ab und lassen Sie sie dämpfen, damit sich die Haut leichter abziehen lässt. Entfernen Sie die Haut und Kerne.
- Walnüsse rösten: In einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze die Walnüsse 5-7 Minuten rösten, bis sie aromatisch sind.
- Zutaten mixen: Geben Sie alle vorbereiteten Zutaten in einen Hochleistungsmixer.
- Pürieren: Mischen Sie die Zutaten gut, bis eine glatte und cremige Konsistenz erreicht ist.
- Abschmecken: Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu und experimentieren Sie mit weiteren Gewürzen.
- Kühlen: Lassen Sie den Dip mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen entfalten können.
Notes
Ideal für Partys. Kann einen Tag im Voraus zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 2 Esslöffel
- Calories: 120
- Sugar: 2g
- Sodium: 120mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg