Description
Ein fruchtig-frisches Dessert mit cremigem Milchreis, süßen Erdbeeren und sahniger Mascarpone – perfekt für besondere Anlässe.
Ingredients
Scale
- 300g Milchreis
- 1l Milch
- 200g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250g Erdbeeren, in Stücke geschnitten
- 250g Mascarpone
- 200ml Sahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 1 Päckchen Löffelbiskuits
- Kakaopulver zum Bestäuben
Instructions
- Gib den Milchreis in einen schweren Topf und füge Milch, Zucker und Vanillezucker hinzu. Koche alles bei mittlerer Hitze, rühre regelmäßig um, bis der Reis weich und cremig ist. Lass ihn dann abkühlen.
- Wasche die Erdbeeren gründlich, schneide sie in kleine Stücke und stelle sie beiseite.
- Schlage in einer großen Schüssel die Mascarpone zusammen mit der Sahne und dem Sahnesteif steif.
- Hebe den abgekühlten Milchreis vorsichtig unter die Mascarpone-Creme.
- Beginne das Tiramisu in einer Auflaufform zu schichten, indem du abwechselnd Löffelbiskuits, die Milchreis-Mascarpone-Creme und die Erdbeeren schichtest.
- Bestäube die oberste Schicht mit Kakaopulver.
- Lass das Tiramisu mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank ziehen.
Notes
Bereite das Tiramisu am besten einen Tag im Voraus zu. Variationen mit anderen Früchten oder einem Schuss Likör sind willkommen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 100mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg