Description
Ein harmonisches Zusammenspiel von saftigem Hühnchen, süßen Erdbeeren und aromatischem Basilikum, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen
- 2 Tassen frische Erdbeeren, geputzt und in Scheiben geschnitten
- 1/4 Tasse frisches Basilikum, gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig
- 2 Esslöffel Honig
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 375°F (190°C) vor.
- Vermischen Sie in einer großen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig und Knoblauchpulver gut.
- Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- Leglen Sie die Hähnchenbrustfilets in einen Zip-Beutel und gießen Sie die Marinade darüber.
- Drucken Sie die Luft heraus und verschließen Sie den Beutel. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 15 Minuten marinieren.
- Fetten Sie eine Backform leicht mit Olivenöl ein.
- Entnehmen Sie das marinierte Hähnchen aus dem Beutel und legen Sie es in die vorbereitete Backform.
- Backen Sie das Hähnchen 20 Minuten lang im Ofen.
- Verteilen Sie die geschnittenen Erdbeeren gleichmäßig darauf.
- Beträufeln Sie die Erdbeeren mit der reservierten Marinade.
- Backen Sie das Gericht weitere 10-15 Minuten lang.
- Streuen Sie den frisch gehackten Basilikum über das Backgericht und lassen Sie es 5 Minuten ruhen, bevor Sie servieren.
Notes
Vermeiden Sie es, die Erdbeeren zu früh hinzuzufügen, um ihre Frische zu bewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 290
- Sugar: 12g
- Sodium: 450mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg