Description
Ein himmlisches veganes Tiramisu mit frischen Erdbeeren, Seidentofu und pflanzlicher Sahne, das auf jede Feier passt.
Ingredients
Scale
- 200 g Löffelbiskuits (vegan)
- 300 g Erdbeeren
- 400 g Seidentofu
- 100 g Puderzucker
- 200 ml pflanzliche Sahne
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 ml Espresso oder starker Kaffee
- Kakaopulver zum Bestäuben
Instructions
- Bereiten Sie den Espresso oder starken Kaffee vor und lassen Sie ihn abkühlen.
- Pürieren Sie die Erdbeeren in einem Mixer oder mit einem Pürierstab, bis eine glatte Paste entsteht.
- Verrühren Sie in einer großen Schüssel den Seidentofu, Puderzucker, die pflanzliche Sahne und den Vanilleextrakt, bis eine glatte Mischung entsteht.
- Tauchen Sie die Löffelbiskuits schnell in den Kaffee ein und legen Sie sie in eine Auflaufform.
- Tragen Sie eine Schicht der Tofumischung über die Biskuits auf und anschließend eine Schicht der pürierten Erdbeeren.
- Wiederholen Sie diesen Schichtprozess, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
- Lassen Sie das Tiramisu für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank durchziehen.
- Bestäuben Sie das Tiramisu vor dem Servieren großzügig mit Kakaopulver.
Notes
Bereiten Sie das Tiramisu am besten einen Tag im Voraus zu, damit die Aromen vollständig zur Geltung kommen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 280
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg