Description
Ein köstlicher Erdbeerkuchen mit einer cremigen Vanillepudding-Schicht, der Sommer in Ihre Küche bringt.
Ingredients
Scale
- 3 Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 500 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 500 g frische Erdbeeren
- Optional: Schlagsahne zum Servieren
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.
- Geben Sie die Eier und den Zucker in eine Schüssel und schlagen Sie sie schaumig.
- Mischen Sie das Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel und heben Sie es unter.
- Gießen Sie den Teig in eine gefettete Springform und backen Sie ihn 25-30 Minuten.
- Bringen Sie die Milch zum Kochen und rühren Sie das Vanillepuddingpulver ein.
- Lassen Sie den Pudding etwas abkühlen.
- Bestreichen Sie den Biskuitboden mit dem Vanillepudding und dekorieren Sie ihn mit den Erdbeeren.
- Servieren Sie optional mit einem Klecks Schlagsahne.
Notes
Kuchen kann 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für bessere Aromen, bereiten Sie ihn einen Tag im Voraus vor.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 220
- Sugar: 15g
- Sodium: 100mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 33g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 100mg