Description
Ein leichter, gesunder Pizzaboden aus Hüttenkäse, der in der Luftfritteuse perfekt aufgeht und vielfältig belegbar ist.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Hüttenkäse
- 2 Eier
- 1 Tasse Hafermehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL italienische Gewürzmischung
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Bepinseln
Instructions
- Heize die Luftfritteuse auf 180°C vor.
- Vermische in einer großen Schüssel den Hüttenkäse, die Eier, das Hafermehl, das Backpulver und die italienische Gewürzmischung bis eine homogene Masse entsteht.
- Gib den Teig gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Luftfrittusengeschirr und verteile ihn sanft.
- Bepinsle mit etwas Olivenöl für eine goldbraune, knusprige Kruste.
- Backe in der Luftfritteuse für 10-12 Minuten, bis der Rand goldbraun und der Teig fest ist.
- Belege nach Belieben und backe für einige Minuten weiter, bis der Käse geschmolzen ist.
Notes
Teig kann im Kühlschrank bis zu 24 Stunden aufbewahrt werden. Für eine glutenfreie Variante verwende glutenfreies Hafermehl.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 75mg