Description
Knusprige Süßkartoffelscheiben, verfeinert mit Honig und Feta, ideal als Snack oder Beilage.
Ingredients
Scale
- 500 g Süßkartoffeln
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Honig
- 100 g Feta-Käse
- 1 Teelöffel Meersalz
- ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Paprika (geräuchert oder süß)
- Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Thymian oder Rosmarin)
Instructions
- Schälen Sie die Süßkartoffeln und schneiden Sie diese in etwa 0,5 cm dicke, gleichmäßige Scheiben.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel Olivenöl, Honig, Salz, Pfeffer und Paprika.
- Fügen Sie die Süßkartoffelscheiben zur Marinade hinzu und rühren Sie vorsichtig um.
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
- Bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor.
- Legen Sie die marinierten Süßkartoffelscheiben gleichmäßig auf das Backblech.
- Rösten Sie die Süßkartoffelscheiben 25-30 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
- Streuen Sie den Feta fünf Minuten vor Ende der Garzeit gleichmäßig über die Süßkartoffeln.
- Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen, lassen Sie es kurz abkühlen und garnieren Sie mit frischen Kräutern nach Wahl.
Notes
Perfekt als Snack oder Beilage. Variieren Sie mit Ziegenkäse oder Parmesan für einen anderen Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 10mg