Description
Ein herzhaftes, cremiges Gericht voller Geschmack und Gemütlichkeit, ideal für kalte Tage.
Ingredients
Scale
- 300g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
- 400g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 200g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 200g Brokkoli oder anderes Gemüse nach Wahl
- 400ml Sahne oder Crème Fraîche
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Anbraten
Instructions
- Koche die Nudeln gemäß der Packungsanweisung in einem großen Topf bis sie al dente sind. Danach abgießen und beiseite stellen.
- Erhitze in einer großen Pfanne einen Spritzer Olivenöl. Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und brate beides einige Minuten lang, bis es duftet und die Zwiebel glasig ist.
- Gib das Hackfleisch in die Pfanne und brate es, bis es gut durchgegart ist und eine schöne Bräunung hat.
- Füge die gewürfelte Paprika und das restliche Gemüse hinzu und brate alles zusammen für weitere 3–4 Minuten, bis das Gemüse leicht weich wird, aber noch Biss hat.
- Gieße die Sahne oder Crème Fraîche in die Mischung und rühre gut um, damit alles gut verbunden ist.
- Mische die gekochten Nudeln sowie die Hälfte des geriebenen Käses unter, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
- Schmecke alles mit Salz und Pfeffer ab.
- Gib die Mischung in eine Auflaufform und bestreue sie mit dem verbleibenden Käse.
- Backe im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für ca. 25–30 Minuten.
- Lass alles kurz abkühlen und genieße jeden Bissen!
Notes
Du kannst die Mischung bereits am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Variiere das Gemüse je nach Saison oder Vorliebe.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 550
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg