Description
Dieses Rezept für gebackene Chili Rellenos vereint die Schärfe der Poblano-Paprika mit einer cremigen Füllung aus Käse und Frischkäse, perfekt für ein gemütliches Dinner.
Ingredients
Scale
- 4 große Poblano-Paprika
- 2 Tassen geriebener Käse (Cheddar oder Monterey Jack)
- 1 Tasse Frischkäse, erweicht
- 1/2 Tasse gewürfelte Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Chili-Pulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse Tomatensauce
Instructions
- Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 375°F (190°C) vor.
- Paprika rösten: Legen Sie die Poblano-Paprika auf ein Backblech und rösten Sie sie etwa 15–20 Minuten im Ofen.
- Dämpfen und Häuten der Paprika: Nach dem Rösten die Paprika in eine Schüssel legen und abdecken, 10 Minuten dämpfen lassen.
- Füllung vorbereiten: In einer großen Schüssel Käse, Frischkäse, Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel, Chili-Pulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- Paprika füllen: Die Paprika schälen und entkernen, dann mit der Käsemischung füllen.
- In die Auflaufform setzen: Gefüllte Paprika in eine leicht gefettete Auflaufform legen.
- Tomatensauce hinzufügen: Sauce gleichmäßig über die gefüllten Paprika gießen.
- Backen: Im Ofen 25–30 Minuten backen, bis der Käse blubbert und goldbraun ist.
- Servieren und genießen!
Notes
Variationen der Füllung sind möglich, fügen Sie nach Belieben weitere Zutaten hinzu.
Nutrition
- Serving Size: 1 Relleno
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg