Description
Ein unvergessliches Gericht aus gebratenem Lachs, verfeinert mit einer cremigen Sahnesauce und frischem Spinat.
Ingredients
Scale
- 2 Lachsfilets
- 4 gehackte Knoblauchzehen
- ½ Tasse getrocknete Tomaten
- 1 Tasse frischer Spinat
- 1 Tasse Schlagsahne
- 2 Esslöffel Butter
Instructions
- Butter erhitzen: Lassen Sie die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Legen Sie die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten hinein und braten Sie den Lachs für etwa 4-5 Minuten, bis die Haut knusprig und goldbraun ist.
- Knoblauch anbraten: Nehmen Sie den Lachs aus der Pfanne und legen Sie ihn beiseite. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und sautieren Sie ihn für 30 Sekunden.
- Gemüse hinzufügen: Geben Sie die getrockneten Tomaten und den frischen Spinat dazu und braten Sie alles zusammen, bis der Spinat zusammenfällt.
- Sahne hinzufügen: Gießen Sie die Schlagsahne in die Pfanne, lassen Sie die Mischung für etwa 5 Minuten köcheln und rühren Sie gelegentlich um.
- Servieren: Legen Sie den Lachs auf einen Teller, nappieren Sie ihn mit der Sahnesauce und dem Gemüse. Dazu passen Pasta oder Reis.
Notes
Die Reste können im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahrt werden. Am besten in der Mikrowelle oder in einer Pfanne bei niedriger Hitze wieder aufwärmen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg