Description
Ein köstlicher gegrillter Balsamico-Steak-Salat, der die perfekte Balance aus zartem Steak, frischen Blättern, süßem Mais und würzigem Gorgonzola bietet.
Ingredients
Scale
- 1 saftiges gegrilltes Steak (Ribeye oder Sirloin)
- 1 Tasse süßer gerösteter Mais
- 100g würziger Gorgonzola-Käse
- 2 Tassen frische Blätter (Spinat oder Rucola)
- 3–4 EL Balsamico-Glasur
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Grill vorheizen: Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Temperatur vor.
- Steak würzen: Geben Sie eine großzügige Prise Salz und frisch gemahlenen Pfeffer auf das Steak.
- Steak grillen: Grillen Sie das Steak für 4-5 Minuten auf jeder Seite bis zur gewünschten Garstufe.
- Mais rösten: Rösten Sie den Mais für etwa 5-7 Minuten auf dem Grill.
- Salatzutaten mischen: Kombinieren Sie die frischen Blätter, den vom Cob geschnittenen Mais und den zerbröckelten Gorgonzola in einer großen Schüssel.
- Steak ruhen lassen: Lassen Sie das Steak 5 Minuten ruhen und schneiden Sie es dann in dünne Scheiben.
- Anrichten: Belegen Sie den Salat mit Steakstücken und träufeln Sie Balsamico-Glasur und Olivenöl darüber.
Notes
Marinieren Sie das Steak am Vortag, um den Geschmack zu intensivieren. Achten Sie darauf, das Steak nicht zu überschneiden und es nach dem Grillen ruhen zu lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 34g
- Cholesterol: 80mg