Description
Dieses Rezept für geschmorte Knoblauch-Parmesan-Kartoffelspalten vereint knusprige Textur und herzhaften Geschmack, ideal für jede Beilage.
Ingredients
Scale
- 3–4 große Russet-Kartoffeln
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 2 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 2 Teelöffel italienische Gewürze
- ½ Tasse geriebener Parmesan
Instructions
- Heize den Ofen auf 375°F (190°C) vor und fette ein großes Backblech leicht ein.
- Halbiere die Kartoffeln der Länge nach und schneide sie in Spalten.
- Gib die Kartoffelspalten in eine große Schüssel und vermische sie mit dem Olivenöl, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- In einer kleinen Schüssel vermenge das Salz, das Knoblauchpulver und die italienischen Gewürze. Streue diese Mischung über die Kartoffeln zusammen mit dem geriebenen Parmesan und mische alles gut durch.
- Arrangiere die gewürzten Kartoffelspalten auf dem Backblech in einer einzigen Schicht mit der Schale nach unten.
- Backe die Kartoffelspalten für 25-35 Minuten, bis sie goldbraun und mit einer Gabel zart sind.
- Garnire sie optional vor dem Servieren mit frischer Petersilie.
Notes
Für knusprige Kartoffeln, achte darauf, die Kartoffeln nicht zu eng zu schichten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 200
- Sugar: 1g
- Sodium: 470mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 5mg