Description
Erleben Sie die Aromen von gegrillten Garnelen, reifen Avocados und frischer Mango-Salsa in einer gesunden und köstlichen Schüssel.
Ingredients
Scale
- 500 g gegrillte Garnelen
- 2 reife Avocados
- 1 Mango
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 Limette
- 1 Jalapeño oder eine andere Chili
- Frischer Koriander
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Heizen Sie den Grill vor und grillen Sie die Garnelen bis sie durchgegart sind und eine schöne Grillmarkierung haben. Dies dauert etwa 3-4 Minuten pro Seite.
- Schneiden Sie die Mango in kleine Würfel. Hacken Sie die Zwiebel, Jalapeño und frischen Koriander grob.
- Vermengen Sie alles in einer Schüssel mit dem Saft der Limette, einem Schuss Olivenöl, Salz und Pfeffer.
- Schneiden Sie die reifen Avocados der Länge nach auf, entfernen Sie den Kern und schneiden Sie das Fruchtfleisch in dickere Scheiben.
- Arrangieren Sie in einer tiefen Schüssel die gegrillten Garnelen, die Avocadoscheiben und die Mango-Salsa üppig.
- Tauchen Sie alles in ein spritziges Limetten-Chili-Dressing, das dem Ganzen den letzten Schliff verleiht, und genießen Sie!
Notes
Achten Sie darauf, die Garnelen nicht zu übergrillen, da sie sonst zäh werden. Die Mango-Salsa kann auch im Voraus zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 450
- Sugar: 10g
- Sodium: 350mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 10g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 150mg