Description
Ein erfrischender und gesunder Straßenmais-Salat mit griechischem Joghurt, perfekt für Sommerfeiern und als nahrhafte Beilage.
Ingredients
Scale
- 3 Tassen frischer Mais (gekocht oder gegrillt)
- 1/2 Tasse griechischer Joghurt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1/4 Tasse frische Korianderblätter, gehackt
- 1 Limette, Saft ausgepresst
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Lassen Sie den frisch gekochten oder gegrillten Mais in einer großen Schüssel abkühlen.
- Vermengen Sie den griechischen Joghurt mit dem frisch gepressten Limettensaft, Kreuzkümmel sowie Salz und Pfeffer.
- Fügen Sie die gewürfelte Paprika und den gehackten Koriander hinzu und mischen Sie alles sorgfältig.
- Kombinieren Sie die Joghurtmischung mit dem abgekühlten Mais und heben Sie alles vorsichtig unter.
- Lassen Sie den Salat vor dem Servieren im Kühlschrank ruhen.
Notes
Der Salat kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet werden. Vollenden Sie ihn mit weiteren Zutaten, wie Avocado oder Feta, nach Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 100mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 5mg