Description
Die Goldene Wirbel-Zimtrolle-Cupcakes kombinieren die fluffige Textur von Cupcakes mit der süßen Zimtfüllung einer Zimtrolle.
Ingredients
Scale
- 250 g Allzweckmehl
- 150 g weißer Zucker
- 1 TL Backpulver
- 0,5 TL Salz
- 100 g ungesalzene Butter, weich
- 2 Eier
- 200 ml Vollmilch
- 2 TL frisch gemahlener Zimt
- 100 g brauner Zucker (für die Füllung)
- 50 g Puderzucker (für das Frosting)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180 Grad Celsius vor und lege das Muffinblech mit Papierförmchen aus.
- Mische in einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz.
- Vermenge in einer separaten Schüssel die Butter und die Eier und füge die Milch hinzu.
- Verquicken Sie diese Mischung vorsichtig mit den trockenen Zutaten, bis alles gut verbunden ist.
- Bereite die Zimtfüllung vor, indem Sie Zucker, Zimt und weiche Butter in einer kleinen Schüssel verrühren, bis eine pastöse Konsistenz entsteht.
- Verteile den Teig gleichmäßig auf die Muffinformen und fülle ihn mit einem Teelöffel Zimtfüllung.
- Backe die Cupcakes für ca. 18-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lass die Cupcakes auf einem Kuchengitter abkühlen.
- Whippe Puderzucker, Butter und Milch zu einer cremigen Konsistenz für das Frosting.
- Spritze das Frosting auf die abgekühlten Cupcakes auf.
Notes
Vorbereitung der Zimtfüllung und der Cupcakes im Voraus. Du kannst die Cupcakes auch in einem Air-Fryer zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Cupcake
- Calories: 320
- Sugar: 22g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg