Description
Ein herzhaftes und aromatisches Gericht, das zartes Rindfleisch mit Gemüse und Guinness-Stout kombiniert.
Ingredients
Scale
- 500g Rindfleisch, gewürfelt
- 2 Esslöffel Öl
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 3 Karotten, in Scheiben geschnitten
- 3 Selleriestangen, gewürfelt
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 500ml Guinness-Stout
- 500ml Rinderbrühe
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Esslöffel Worcestershiresauce
- 1 Teelöffel Thymian
- 1 Lorbeerblatt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Erhitze das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze und brate das Rindfleisch von allen Seiten an, bis es goldbraun ist (ca. 5–7 Minuten).
- Gib die gehackten Zwiebeln, Karotten und den Sellerie hinzu und brate für weitere 3–5 Minuten, bis die Zwiebeln glasig werden.
- Gieße das Guinness und die Rinderbrühe in den Topf und rühre das Tomatenmark, die Worcestershiresauce, den Thymian sowie das Lorbeerblatt ein.
- Lass die Mischung aufkochen, reduziere die Hitze auf ein Minimum und lass den Eintopf mindestens 90 Minuten köcheln.
- Entferne das Lorbeerblatt und schmecke mit Salz und Pfeffer ab. Serviere den Eintopf heiß.
Notes
Ideal für besondere Anlässe und perfekt zum Vorbereiten. Dieser Eintopf kann auch im Slow Cooker zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg