Description
Saftige, aromatische Hähnchen-Koftas, perfekt für den Grill mit einer erfrischenden Knoblauch-Joghurtsoße.
Ingredients
Scale
- 500 g Hackfleisch vom Hähnchen
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/4 Tasse frische Petersilie, fein gehackt
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL gemahlener Koriander
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1 Tasse Naturjoghurt
- 2 EL frisch gepresster Zitronensaft
- Eine Prise Salz
- 2 EL Olivenöl
Instructions
- In einer großen Schüssel Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Kreuzkümmel, Koriander, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Forme kleine, ovale Koftas aus der Mischung.
- Grill vorheizen und mit Olivenöl bestreichen.
- Grille die Koftas 10 bis 12 Minuten, dabei regelmäßig wenden.
- Mische Joghurt, Zitronensaft und eine Prise Salz in einer separaten Schüssel für die Knoblauch-Joghurtsoße.
- Serviere die gegrillten Koftas mit der Knoblauch-Joghurtsoße zum Dippen.
Notes
Die Koftas können im Voraus zubereitet und vor dem Grillen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Kofta
- Calories: 160
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 0g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg