Description
Eine köstliche Kombination von magerem Hähnchen, cremigem Quark und würziger Enchiladasauce, die perfekt für gesunde Abendessen ist.
Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 Tasse Quark
- 1 Tasse Enchiladasauce
- 1 Tasse Gemüse (z.B. Paprika, Zwiebeln, Mais)
- 1 Tasse geriebener Käse
- Tortillas oder Schalen für die Einlagerung
- Gewürze nach Wahl (z.B. Kreuzkümmel, Chili-Pulver, Salz, Pfeffer)
Instructions
- Hähnchenbrustfilets braten: Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie die Hähnchenbrustfilets goldbraun, bis sie gut durchgegart sind. Danach in mundgerechte Stücke schneiden.
- Füllung mischen: In einer großen Schüssel den Quark, die Enchiladasauce, das geschnittene Gemüse und die Gewürze vermengen. Rühren Sie gut um, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
- Hähnchen hinzufügen: Geben Sie die angebratenen Hähnchenstücke zur Quark-Gemüse-Mischung und vermengen Sie alles gründlich.
- Füllen der Tortillas oder Schalen: Platzieren Sie die Mischung in die Tortillas oder gefetteten Schalen und streuen Sie den geriebenen Käse obenauf.
- Backen: Stellen Sie die Schalen in den vorgeheizten Ofen bei 180°C. Backen Sie sie etwa 10-15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Servieren und genießen: Holen Sie die Enchilada Schalen aus dem Ofen und lassen Sie sie für ein paar Minuten abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Notes
Sie können die Füllung am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Auch im Air Fryer zubereitbar.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schale
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg