Description
Magische Butterbier-Kekse mit köstlicher Butterscotch-Buttercreme und Karamellsauce, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse ungesalzene Butter, weich
- 1 Tasse brauner Zucker
- 1/2 Tasse Kristallzucker
- 2 große Eier
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 3 Tassen Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Backnatron
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Butterscotch-Chips
- Frosting: 1 Tasse ungesalzene Butter, 4 Tassen Puderzucker, 1/2 Tasse geschmolzene Butterscotch-Chips
- Karamellsauce: 1 Tasse Zucker, 1/2 Tasse Butter, 1/4 Tasse Schlagsahne, 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Instructions
- Heize den Ofen auf 175°C vor.
- Rühre in einer großen Schüssel die weiche Butter, den braunen Zucker und den Kristallzucker cremig, bis die Mischung glatt ist.
- Füge die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und vermenge alles gut.
- Vermische in einer separaten Schüssel das Mehl, Backnatron und Salz.
- Rühre langsam die trockenen Zutaten unter die feuchten Zutaten, bis alles gerade so kombiniert ist.
- Hebe die Butterscotch-Chips vorsichtig unter.
- Gib mit einem Esslöffel Portionen des Teigs auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech.
- Backe im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Schlage für das Frosting die weiche Butter und den Puderzucker in einer Schüssel schaumig und füge dann die geschmolzenen Butterscotch-Chips hinzu.
- Schmelze für die Karamellsauce den Zucker in einem Topf, füge dann die Butter und die Sahne hinzu, und rühre gut um, bis eine gleichmäßige Sauce entsteht.
- Bestreiche die abgekühlten Kekse mit der Butterscotch-Buttercreme und beträufle sie mit der Karamellsauce.
Notes
Du kannst die Butterscotch-Chips durch Schokoladenstückchen ersetzen oder den braunen Zucker mit Honig austauschen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg