Description
Ein tropischer Genuss mit zartem, mariniertem Hähnchen und cremigem Kokosreis, perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Familienessen.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 1 Tasse Ananassaft
- 1/4 Tasse Sojasauce
- 2 Esslöffel Honig
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Tasse Reis
- 1 Dose Kokosmilch
- 1 Tasse Wasser
- Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
- Mengen Sie Ananassaft, Sojasauce, Honig und Knoblauchpulver in einer großen Schüssel gut.
- Fügen Sie die Hähnchenbrustfilets in die Marinade und lassen Sie alles mindestens 30 Minuten marinieren.
- Bringen Sie in einem mittleren Kochtopf den Reis zusammen mit der Kokosmilch und dem Wasser zum Kochen.
- Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den Reis 15-20 Minuten köcheln, bis er weich und cremig ist.
- Nehmen Sie das Hähnchen aus der Marinade und erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Braten Sie das Hähnchen etwa 6-7 Minuten pro Seite, bis es goldbraun ist.
- Servieren Sie das Hähnchen auf einer Bettschicht aus Kokosreis und garnieren Sie es großzügig mit frisch gehacktem Koriander.
Notes
Marinieren Sie das Hähnchen am besten über Nacht für intensivere Aromen. Verwenden Sie einen Air Fryer für eine fettärmere Zubereitung.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 12g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 75mg