Description
Ein köstlicher und leichter Kuchen mit Vanillebiskuit, cremiger Sahne, frischen Erdbeeren und dem crunchigen Genuss von Raffaellos.
Ingredients
Scale
- 200 g Vanillebiskuit
- 400 ml Sahne
- 300 g Erdbeeren
- 100 g Raffaello
- 100 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 10 g Gelatine
- 100 ml Milch
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor. Bereite den Biskuitteig zu und backe ihn goldbraun. Lass ihn vollständig abkühlen.
- Schlage die kalte Sahne in einer Rührschüssel steif und füge Zucker und Vanilleextrakt hinzu.
- Weiche die Gelatine in kaltem Wasser ein und löse sie in warmer Milch auf.
- Vermische die Gelatine vorsichtig mit der geschlagenen Sahne.
- Schneide den abgekühlten Biskuit vorsichtig in zwei Hälften.
- Lege die untere Biskuithälfte auf die Servierplatte und fülle sie mit Sahnecreme und frischen Erdbeeren.
- Setze die zweite Biskuithälfte darauf.
- Stelle den Kuchen für einige Stunden in den Kühlschrank.
Notes
Den Kuchen am Vortag zubereiten, um die Aromen intensiver wirken zu lassen. Optional kann eine Schicht Marmelade zwischen den Biskuit-Schichten hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 piece
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 16g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg