Description
Ein köstliches und herzhaftes Chili mit Rinderhackfleisch und Bohnen, perfekt für kalte Abende und gesellige Zusammenkünfte.
Ingredients
Scale
- 1 lb (ca. 450 g) Rinderhackfleisch
- 1 Dose (15 oz) Kidneybohnen, abgetropft und abgespült
- 1 Dose (15 oz) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
- 1 Dose (28 oz) gewürfelte Tomaten
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Chilipulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse Rinderbrühe
- 1 Paprika, gehackt
- 1 Jalapeño, gehackt (optional)
Instructions
- Erhitzen Sie den großen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es vollständig durchgegart und braun ist.
- Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Kochen Sie sie, bis die Zwiebel weich und durchsichtig ist – etwa 5-7 Minuten.
- Rühren Sie die Gewürze unter: Geben Sie Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer dazu und lassen Sie die Gewürze eine Minute anrösten.
- Geben Sie die gewürfelten Tomaten, Kidneybohnen, schwarze Bohnen, gehackte Paprika, Jalapeño (falls verwendet) und Rinderbrühe in den Topf.
- Köcheln Sie das Chili mindestens 30 Minuten lang.
- Servieren Sie das Chili heiß, garniert mit saurer Sahne, geriebenem Käse, frischem Koriander oder Tortilla-Chips.
Notes
Chili schmeckt am nächsten Tag oft besser. Kann im Slow Cooker zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 10g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg