Description
Ein himmlischer Genuss aus schokoladigem Brownieboden, cremigem Cheesecake und frischen Himbeeren.
Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 250 g Zucker
- 3 Eier
- 100 g Mehl
- 400 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 2 EL Zitronensaft
- 200 g Himbeeren
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie eine Springform mit Backpapier aus.
- Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter.
- In einer Rührschüssel kombinieren Sie den Zucker mit den Eiern und schlagen Sie sie schaumig.
- Fügen Sie die geschmolzene Schokoladenmischung hinzu und rühren Sie alles gut um.
- Mehl hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- Gießen Sie die Mischung in die Springform und backen Sie sie etwa 25 Minuten.
- Für die Cheesecake-Füllung schlagen Sie den Frischkäse cremig.
- Fügen Sie Puderzucker, Zitronensaft und Zitronenschale hinzu und mixen Sie alles gut.
- Rühren Sie die Himbeeren vorsichtig unter die Mischung.
- Gießen Sie die Füllung über den abgekühlten Brownie-Boden und backen Sie bei 160°C für 50-60 Minuten.
- Lassen Sie den Cheesecake bei Raumtemperatur abkühlen.
Notes
Servieren Sie mit Schlagsahne oder Vanilleeis für einen zusätzlichen Genuss.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg