Description
Ein herzhaftes Pide mit Dinkelmehl, Skyr und Feta, das durch seine knusprige Kruste und cremige Füllung besticht.
Ingredients
Scale
- 250g Dinkelmehl
- 150g Skyr
- 100g Feta
- 150ml Wasser
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Kräuter nach Wahl
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 220°C vor.
- Mischen Sie das Dinkelmehl mit Salz und einer Prise Zucker in einer großen Schüssel.
- Fügen Sie langsam Wasser und Olivenöl hinzu, während Sie umrühren.
- Kneten Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche, bis er geschmeidig ist.
- Lassen Sie den Teig 10 Minuten ruhen.
- Rollen Sie den Teig in eine ovale Form aus.
- Verteilen Sie Skyr und zerbröckelten Feta gleichmäßig auf dem Teig.
- Falten Sie die Ränder des Pide leicht ein.
- Backen Sie das Pide für etwa 20 Minuten oder bis es goldbraun ist.
Notes
Achten Sie darauf, die Kruste regelmäßig zu überprüfen, um ein Überbacken zu vermeiden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Pide
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 350mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 10mg