Description
Ein verführerisches Gericht aus zart gebratenem Hühnchen, umhüllt von einer süß-salzigen Honig-Butter-Sauce, perfekt für ein Abendessen mit Freunden oder ein schnelles Familienessen.
Ingredients
Scale
- 1 lb Hühnchenbrust (ohne Knochen und Haut, in 2-Zoll-Stücke geschnitten)
- 1 EL Maisstärke
- 1 EL glutenfreies Mehl (wie Bob’s gluten free 1 zu 1)
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 3 Knoblauchzehen (dünn geschnitten)
- 1 EL Avocadoöl
- 1/4 Tasse Honig
- 4 EL kalte ungesalzene Butter
- 1 EL Sojasauce (oder Tamari für glutenfreie Version)
- 1 EL Reisessig
- Frisch gehackte Petersilie (zum Garnieren)
Instructions
- Hühnchen vorbereiten: Die Hühnchenstücke in mundgerechte 2-Zoll-Stücke schneiden und in einer großen Schüssel mit Maisstärke, Mehl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver vermischen.
- Hühnchen anbraten: Avocadoöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Hühnchen in einer einzigen Schicht hinzufügen und 8 Minuten auf jeder Seite braten, bis goldbraun und knusprig.
- Knoblauch hinzufügen: Dünn geschnittene Knoblauchzehen in die Pfanne geben und 1 Minute anbraten, bis aromatisch.
- Honig-Butter-Sauce zubereiten: Hitze reduzieren, kalte Butter, Honig, Sojasauce (oder Tamari) und Reisessig hinzufügen, Hühnchen in der Sauce wenden, bis gleichmäßig beschichtet.
- Servieren: Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und heiß servieren.
Notes
Dieses Gericht kann auch mit Putenbrust oder Garnelen zubereitet werden. Für eine vegane Variante kann Maple Syrup anstelle von Honig verwendet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 15g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg