Description
Zartes Hähnchen in einer süßen Honig-Limetten-Marinade, serviert mit cremiger Avocado und duftendem Jasminreis.
Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets (in Streifen geschnitten)
- 2 EL goldener Honig
- 2 EL Sojasauce (oder Tamari)
- 2 EL frischer Limettensaft
- 1 TL frischer Limettenschale
- 1 EL Olivenöl
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- 2 Tassen gekochter Jasminreis
- 1–2 reife Avocados (in Scheiben geschnitten)
- Frische Limettenspalten (zum Garnieren)
- 2 EL frisch gehackter Koriander oder Schnittlauch
- 1 TL geröstete Sesamsamen (optional)
Instructions
- Verrühren Sie in einer großen Schüssel den Honig, die Sojasauce, den Limettensaft, die Limettenschale, das Olivenöl, Salz und Pfeffer.
- Fügen Sie die geschnittenen Hähnchenstreifen hinzu und werfen Sie alles um, bis das Hähnchen gleichmäßig mit der Marinade überzogen ist. Lassen Sie es mindestens 20 Minuten marinieren.
- Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und kochen Sie das Hähnchen in einer einzigen Schicht für 3–4 Minuten pro Seite, bis es goldbraun ist.
- Packen Sie den gekochten Jasminreis fest in ein Ramekin oder einen Messbecher und stürzen Sie ihn auf einen Teller.
- Toppen Sie den Reis mit dem warmen Hähnchen und den Avocadoscheiben und garnieren Sie mit frischem Koriander oder Schnittlauch.
- Servieren Sie das Gericht sofort und genießen Sie die Aromen!
Notes
Marinieren Sie das Hähnchen über Nacht für intensiveren Geschmack. Verwendung von glutenfreier Sojasauce für glutenfreie Optionen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 14g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 29g
- Cholesterol: 70mg