Description
Ein köstlicher Hühnchen Burrito Auflauf, der mit zartem Hühnchen, schwarzen Bohnen und geschmolzenem Käse gefüllt ist.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen gekochtes Hühnchen, zerkleinert
- 1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
- 1 Tasse Quinoa oder Reis, gekocht
- 1 Tasse Mais, gefroren oder frisch
- 1 Tasse Salsa
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse geriebener Käse (Cheddar und Monterey Jack)
- Frische Korianderblätter zur Garnitur
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Kombinieren Sie in einer großen Schüssel das zerkleinerte Hühnchen, die schwarzen Bohnen, die gekochte Quinoa oder den Reis, den Mais, die Salsa und die Gewürze.
- Übertragen Sie die Mischung in eine Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
- Streuen Sie den geriebenen Käse großzügig über die Mischung.
- Backen Sie den Auflauf 25-30 Minuten, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
- Garnieren Sie mit frischen Korianderblättern und servieren.
Notes
Bereiten Sie den Auflauf im Voraus zu, um Zeit zu sparen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten für mehr Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 8g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg