Description
Saftige und schokoladige Hüttenkäse-Protein-Brownies, die gleichzeitig gesund sind und ideal für Snacks oder nach dem Training.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Hüttenkäse (oder 1 Tasse Seidentofu)
- 1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Tasse Mandelmehl
- 2 Eier (oder 2 Leinsamen-Eier)
- 1/3 Tasse Ahornsirup (oder zuckerfreier Mönchsfrucht-Sirup)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Tasse dunkle Schokoladenstückchen (optional)
Instructions
- Backofen vorheizen: Stellen Sie den Ofen auf 175 Grad Celsius ein.
- Zutaten mischen: Geben Sie den Hüttenkäse oder Seidentofu, die Eier, den Ahornsirup und Vanilleextrakt in eine große Rührschüssel und mischen Sie alles gut.
- Trockene Zutaten hinzufügen: Sieben Sie das Mandelmehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in die Schüssel und heben Sie die trockenen Zutaten vorsichtig unter.
- Schokoladenstückchen einarbeiten: Fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu und vermengen Sie sie gründlich.
- Mischung in die Backform gießen: Gießen Sie den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform.
- Backen: Lassen Sie die Brownies für 25–30 Minuten backen.
- Abkühlen und servieren: Lassen Sie die Brownies in der Form abkühlen, schneiden Sie sie in Stücke und genießen Sie sie.
Notes
Für eine vegane Option können Sie die Eier durch Leinsamen-Eier ersetzen. Fügen Sie Nüsse oder getrocknete Früchte hinzu für zusätzliche Variationen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 150
- Sugar: 6g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 45mg