Description
Ein köstliches Gericht mit gegrilltem Hähnchen, angelehnt an tropische Aromen aus Ananas, Sojasauce und frischen Zutaten.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (ohne Knochen und Haut)
- 1/2 Tasse Sojasauce
- 1/4 Tasse brauner Zucker
- 1/4 Tasse Ananassaft
- 2 Esslöffel Ketchup
- 1 Esslöffel Reis-Weinessig
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- 2 Tassen gekochter Jasminreis
- 1 Tasse frischer Ananas, gewürfelt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1/2 Tasse Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
- 1 Avocado, in Scheiben
- Frischer Koriander, zur Garnitur
- Limettenspalten, zum Servieren
Instructions
- In einer Schüssel die Sojasauce, braunen Zucker, Ananassaft, Ketchup, Reis-Weinessig, Knoblauch und Ingwer verquirlen.
- Die Hähnchenbrustfilets in einen Plastikbeutel legen und die Marinade darüber gießen. Den Beutel verschließen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank mariniert lassen.
- Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und mit Pflanzenöl bestreichen. Grillen, bis es durchgegart ist (ca. 6-7 Minuten pro Seite).
- Das Hähnchen in Streifen schneiden.
- In einer Schüssel eine Schicht Jasminreis als Basis anrichten. Darauf Hähnchenstreifen, Ananas, Paprika, Avocados und Frühlingszwiebeln schichten.
- Mit frischem Koriander garnieren und mit Limettenspalten servieren.
Notes
Mariniere das Hähnchen über Nacht für intensiveren Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 16g
- Sodium: 920mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg