Description
Zarte Hähnchenschenkel werden mit einer köstlichen Pfirsich-Jalapeño-Glasur gebraten, die perfekt zwischen Süße und Schärfe balanciert.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenschenkel
- 2 frisch Pfirsiche, gehackt
- 1 Jalapeño-Pfeffer, entkernt und gehackt
- 1/4 Tasse Pfirsichmarmelade
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
Instructions
- Würzen Sie die Hähnchenschenkel großzügig mit Salz und Pfeffer.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer gusseisernen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Legen Sie die Hähnchenschenkel in die Pfanne und braten Sie sie etwa 5-7 Minuten pro Seite goldbraun.
- Mischen Sie in einer Schüssel die gehackten Pfirsiche, den Jalapeño, die Pfirsichmarmelade und die Sojasauce.
- Gießen Sie die Mischung gleichmäßig über das goldbraun gebratene Hähnchen.
- Lassen Sie das Ganze bei mittlerer Hitze für etwa 10 Minuten köcheln.
- Nehmen Sie das Gericht vom Herd und servieren Sie es auf Tellern.
Notes
Marinieren Sie die Hähnchenschenkel über Nacht für intensiveren Geschmack. Sie können das Gericht auch im Ofen oder in einer Heißluftfritteuse zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 375
- Sugar: 12g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 100mg