Description
Diese Käsekuchen-Kekse kombinieren eine zähe, süße Kekshülle mit einer cremigen Philadelphia-Frischkäsefüllung für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis.
Ingredients
Scale
- 113 g ungesalzene Butter
- 110 g hellbrauner Zucker
- 38 g Zucker
- 1 Stück Ei
- 0,5 TL echtes Vanilleextrakt
- 167 g weißes Mehl
- 0,5 TL Backnatron
- 0,5 TL gemahlener Zimt
- 0,25 TL feines Meersalz
- 85 g Philadelphia-Frischkäse
- 19 g Zucker für die Füllung
- Hochwertige Karamellsauce (optional)
Instructions
- Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C vor.
- Teig zubereiten: In einer großen Schüssel die ungesalzene Butter und beide Zucker cremig schlagen.
- Ei und Vanille hinzufügen: Fügen Sie das Ei und das Vanilleextrakt hinzu und mixen Sie gut.
- Trockene Zutaten einrühren: Vermengen Sie Mehl, Backnatron, Zimt und Salz in einer separaten Schüssel und geben Sie diese nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung.
- Frischkäsefüllung machen: In einer anderen Schüssel den Philadelphia-Frischkäse und den zusätzlichen Zucker vermengen.
- Kekse formen: Formen Sie Teigkugeln, drücken Sie sie in der Mitte ein, fügen Sie Füllung hinzu und decken Sie sie an.
- Backen: Backen Sie die Kekse für 12-15 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
- Karamellsauce drizzeln (optional): Fügen Sie nach dem Abkühlen Karamellsauce hinzu.
Notes
Die Kekse können im Voraus zubereitet und in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 150
- Sugar: 9g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg