Description
Diese Keksleckerei vereint den reichen Geschmack von Schokolade mit einer cremigen Käsekuchenfüllung, die jeden Bissen zum Genuss macht.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse ungesalzene Butter, weich
- 1 Tasse brauner Zucker, gepackt
- 1 ⅔ Tasse weißer Zucker
- 2 große Eier
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 3 Tassen Weizenmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 ⅔ Teelöffel Salz
- 1 ½ Tassen Schokoladenstückchen
- 8 oz Frischkäse, weich
- 1 ⅓ Tasse Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Esslöffel Zitronensaft
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 350°F (175°C) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schlagen Sie die Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig.
- Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um.
- Kombinieren Sie in einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz.
- Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzu und rühren Sie um.
- Rühren Sie die Schokoladenstückchen unter.
- Rühren Sie in einer anderen Schüssel den Frischkäse, Puderzucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft glatt.
- Stellen Sie die Kekse zusammen, indem Sie einen Esslöffel Keksteig abnehmen und die Käsekuchenfüllung in die Mitte legen.
- Backen Sie die Kekse 10-12 Minuten im vorgeheizten Ofen.
Notes
Kekse können im Kühlschrank aufbewahrt werden und sind bis zu einer Woche frisch. Variationen mit Nüssen oder Trockenfrüchten sind möglich.
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 200
- Sugar: 15g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg