Description
Ein verlockender Käsekuchen mit der Süße von Karamell und frischen Äpfeln, vereint in einer cremigen Füllung.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Haferflocken
- 1 Tasse Datteln, entsteint
- 1 1/2 Tassen Cashewkerne, eingeweicht
- 1 Tasse ungesüßtes Apfelmus
- 1/2 Tasse Karamellsauce
- 1/2 Tasse Zitronensaft
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zimt
- 1/4 TL Muskatnuss
- 1/4 Tasse Ahornsirup (optional)
- Äpfel, in Scheiben geschnitten
Instructions
- Zerkleinern Sie die Haferflocken und Datteln in der Küchenmaschine, bis sie die Konsistenz von grobem Sand haben. Drücken Sie die Mischung gleichmäßig und fest in den Boden einer gefetteten Springform.
- Pürieren Sie die eingeweichten Cashewkerne, Apfelmus, Karamellsauce, Zitronensaft, Vanilleextrakt, Zimt, Muskatnuss und optional Ahornsirup zu einer cremigen Masse.
- Gießen Sie die cremige Mischung gleichmäßig über die Haferflockenkruste.
- Auflegen Sie die geschnittenen Äpfel gleichmäßig auf die Füllung und drücken Sie sie leicht hinein.
- Backen Sie den Kuchen bei 180 Grad Celsius für etwa 30-35 Minuten.
- Abkühlen Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen und servieren Sie ihn mit zusätzlicher Karamellsauce.
Notes
Die Kruste und die Füllung können einige Stunden im Voraus zubereitet werden. Lassen Sie sie im Kühlschrank über Nacht stehen.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 290
- Sugar: 18g
- Sodium: 5mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 5g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 0mg